花生榨油機是壓榨花生油不可缺少的設備，它主要經過花生挑選、花生脫皮、熱處理、壓榨等這幾個

步驟來實現。下面詳細來看下這幾個步驟：

1、花生挑選。進入油廠的花生難免夾帶著一些雜質。如果不清除花生中夾帶的泥土、莖葉等雜物，

它們不但會影響油脂和餅粕的質量，而且會吸附一部分油脂，降低出油率。如果花生中夾有砂石、金

屬、麻繩等雜物，更會引起機件磨損等，誘發生產事故，影響工藝效果。因此，為了保證生產的順利

進行，必須去除雜質。

2、剝殼。花生在榨油前進行剝殼是減少殼對油脂的吸附，提高出油率；能提高榨油機的處理量，減

少對榨油設備的磨損；利于軋坯，提高毛油質量；可提高餅粕的質量，有利于綜合利用。

3、熱處理。熱處理是提取油脂過程中最重要的工序之一。熱處理包括花生坯的濕潤和加熱，在生產

上稱為蒸坯或炒坯， 蒸炒后的坯稱為熟坯。凡經熱處理后壓榨的稱為熱榨，不經熱處理的稱為冷榨

。

4、壓榨。螺旋榨油機結構簡單，壓力較高，可連續處理物料，勞動強度低，可壓榨多種油料。