為了提高花生及副產品的利用率，增加榨油坊的產值和收入，現在一種榨油機壓榨花生的工藝已經出爐-整粒壓榨花生。其工藝榨油后原料形狀基本保持不變，而且出油率不低于22%-25%，并且花生油的質量符合食用油的標準。

    1.干果脫皮：將花生干果用脫皮機去外殼，再將花生仁過篩去掉塵土和雜質，以備榨油使用。

    2.白布包仁：取干凈白布若干塊，將花生米放入上面，并包成餅狀。

    3.上機榨油：將包好的花生餅放入花生榨油機內，在25兆帕的壓力下壓榨出油，取出油餅，油脂經提純可供食用或銷售。

    3.扁仁還原：取出的仁餅，一般整仁率占49%、半仁率僅占39%，鼓仁率為12%左右。因其失去水分和脂肪，還原時可均勻加入其重量10%的水，10-20分鐘后即可還原成原粒狀。

    1.花生仁含水量必須控制在4.5%-6.5%。含水量過高會影響出油率，過低則增加碎仁率。

    2.榨油時壓力要保持在25兆帕。壓力過大則碎仁率增加，過小會影響出油率。

    3.還原后的花生仁因半仁較多，可炒熟或油炸后做小食品出售。