核桃榨油一般分為核桃剝殼榨油和核桃粉碎榨油兩種方法。核桃剝殼榨油是通過核桃剝殼機對核桃進

行剝殼，然后核桃仁和核桃進行分離，然后核桃仁炒制后進行榨油；核桃粉碎后榨油，使用粉碎機將

核桃進行粉碎，炒制后就可進行榨油。通過對這兩種方法進行試機后發現，核桃剝殼榨油出油率高且

枯餅含油率小，而核桃粉碎后榨油，因為核桃殼硬度較大，不易被擠壓，枯餅會參雜一些油料未被榨

凈，因此榨油用戶大多選擇核桃剝殼榨油。

說完核桃怎么榨油，再來說說核桃榨油選擇用哪種榨油機設備較好？除了一些大型的生產設備以外，

適合油坊或者小型榨油生產廠的就屬螺旋榨油機和液壓榨油機，而螺旋榨油機和液壓榨油機的生產原

理又完全不同，螺旋榨油機是通過螺旋軸強制給料，利用機械力擠壓產生高溫、高壓進行壓榨；液壓

榨油機則是以液體作為壓力的傳遞介質，對油料進行擠壓的一種壓榨方式。通常情況下，用戶購買時

，都要對這兩種設備進行比較，其實設備各有特點，用戶只需根據自己的需求以及壓榨油料的特性進

行選擇合適的榨油機設備就行，好的不一定適合自己，恰恰相反適合自己的才是好的。

那么就核桃榨油來說到底那種榨油機設備更合適呢？通過對生產情況進行比較，發現螺旋榨油機更適

合核桃榨油，因為螺旋榨油機出油速度快，而且枯餅含油率較低，而液壓榨油機因為生產原理不同，

一直會有油不斷滴出，相比較螺旋榨油機的速度較慢，會加長生產時間。