茶籽榨油機一般初次榨取都是采用壓榨的工藝，出油率在56%，餅中殘油率可以控制在5%。這一結

果需要壓榨前多種工序的共同作用才能取得。

1、茶籽榨油機的炒籽技術。茶籽在進入榨油機進行榨油的時候，對茶籽的水分含量和溫度有著嚴格的

要求。一般水分要求是3%到4%之間，溫度控制在110~115度。炒茶籽想炒好，就必須要記住幾點：文

火慢炒，火大容易將茶籽炒糊;控制流量，每鍋所炒的茶籽大概控制在30kg;固定炒籽時間，一般時間

固定在15分鐘。

2、茶籽入榨條件掌控。茶籽榨油機的要求是茶籽仁在入榨前，原糧的溫度在100度以上，水分在4%以

下。如果水分和溫度過高的話，茶籽的可塑性太差，在茶籽榨油機中極易變形，不容易形成油餅，造

成油路阻塞，增加油餅中的殘油量。入榨前，茶籽的溫度高，水分低的話，說明茶籽在茶籽榨油機炒

籽工序中炒的有點過，茶籽干焦。這樣的茶籽一旦進入茶籽榨油機的榨膛中就會將榨機卡死，而且很

難清理。